.webp)
SuaraPemerintah.ID – Jalur pantai selatan alias Pansela menyuguhkan berbagai kuliner yang bisa menjadi pilihan anda saat melintas di sini, ini dia rekomendasi kuliner khas yang pantang dilewatkan!
1. Sate Maranggi – Purwakarta, Jawa Barat
Ini dia kuliner tanah Sunda yang menggugah selera, yaitu sate maranggi. Sate yang umumnya terbuat dari potongan daging sapi bercampur lemak atau has dalam ini identik dengan cita rasa manis gurih dari bumbu kecap yang pekat. Dilengkapi cocolan sambal dari tomat segar dan cabai rawit hijau, dijamin enggak cukup kalau cuma satu porsi!
2. Nasi Cikur – Tasikmalaya, Jawa Barat
Dalam kuliner khas Jawa Barat, cikur alias kencur merupakan salah satu rempah primadona yang tak pernah ketinggalan di setiap masakan. Pas banget nih, karena di jalur Pansela tepatnya di Tasikmalaya ada hidangan bernama nasi cikur bercita rasa gurih yang biasanya disajikan bersama lalapan dan sambal. Jangan khawatir untuk mencari kuliner yang satu ini, sebab nasi cikur sangat populer dan Sobat Pesona bisa menemukannya di sepanjang jalan kota Tasikmalaya.
3. Yutuk – Kebumen, Jawa Tengah
Suka wisata kuliner yang unik? Kebumen punya santapan bernama yutuk. Yutuk ini merupakan sejenis hewan laut yang dikenal dengan sebutan undur-undur laut dan mudah ditemukan di pesisir pantai Kebumen. Biasanya warga lokal mengolah yutuk dengan cara digoreng menjadi bakwan atau rempeyek, lalu dihidangkan sebagai lauk pecel.
4. Mangut Beong – Magelang, Jawa Tengah
Penikmat masakan pedas wajib coba nih, salah satu kuliner andalan Magelang bernama mangut beong. Mangut beong terbuat dari ikan beong yang tergolong sebagai ikan endemik Magelang dan berasal dari Sungai Progo. Meskipun memiliki bentuk seperti ikan lele, daging ikan beong cukup padat layaknya ikan gurame. Selain dengan nasi putih hangat, mangut beong juga cocok disantap bersama trancam, urap pedas khas Jawa Tengah.
5. Ayam Lodho – Tulungagung, Jawa Tengah
Olahan ayam kuah santan dari Tulungagung ini bisa dibilang spesial nan berbeda, karena sebelum disajikan bersama kuah gurih pedas, ayam akan dibakar terlebih dahulu. Perpaduan aroma ayam bakar bercampur kuah rempah inilah yang bikin siapa pun jadi ketagihan saat mencicipi ayam lodho. Kelezatannya juga makin bertambah sebab jenis ayam yang digunakan adalah tipe ayam pejantan atau ayam kampung. Pas banget buat jadi kuliner malam yang mengenyangkan!
6. Orem-Orem – Malang, Jawa Timur
Kalau singgah di Malang, waktunya Sobat Pesona icip-icip menu favorit warga lokal, namanya orem-orem. Seporsi orem-orem terdiri dari potongan ketupat, kuah santan kental, mendol khas Malang, telur asin, dan juga kerupuk. Rasa kuah santan dipadu dengan bumbu rempah kuning dan mendol yang gurih bikin kudapan ini terasa istimewa.
7. Pecel Gudeg – Jember, Jawa Timur
Bukan sembarang gudeg atau pecel, kuliner ikonik dari Jawa Timur ini merupakan kombinasi dari keduanya! Yup, Sobat Pesona bisa mencicipi nikmatnya nasi putih ditemani gudeg nangka muda, sayur-sayuran rebus, dan siraman bumbu pecel, lengkap dengan rempeyek kacang. Gudeg ini disajikan berbeda dari gudeg Jawa Tengah, karena warna bumbunya tidak terlalu coklat dan cara masaknya menggunakan tungku kayu bakar dengan durasi masak selama kurang lebih 6 jam.
Sumber: Indonesia Travel
