.webp)
Lebaran semakin dekat! Salah satu tradisi yang tidak boleh dilewatkan adalah menikmati aneka kue kering khas Idul Fitri, dan nastar selalu menjadi primadona di meja tamu. Kue mungil dengan isian selai nanas ini memiliki tekstur lembut dan cita rasa manis yang menggoda.
Bagi Anda yang ingin membuatnya sendiri di rumah, berikut resep nastar homemade anti gagal yang mudah dibuat dan dijamin enak!
Bahan-Bahan Nastar
1. Bahan Adonan:
✔️ 250 gram mentega
✔️ 50 gram margarin
✔️ 100 gram gula halus
✔️ 2 butir kuning telur
✔️ 350 gram tepung terigu protein rendah
✔️ 50 gram susu bubuk
✔️ 50 gram maizena
✔️ 1 sendok teh vanili bubuk
2. Bahan Isian:
✔️ 1 buah nanas matang, parut
✔️ 100 gram gula pasir
✔️ 1 batang kayu manis
✔️ 3 butir cengkeh
3. Bahan Olesan:
✔️ 2 butir kuning telur
✔️ 1 sendok makan susu cair
✔️ 1 sendok teh madu
Cara Membuat Nastar Lumer di Mulut
1. Membuat Isian Nanas:
1️⃣ Masak nanas parut dengan gula pasir, kayu manis, dan cengkeh.
2️⃣ Aduk terus hingga air menyusut dan selai mengental.
3️⃣ Angkat, dinginkan, lalu bulatkan kecil-kecil untuk isian nastar.
2. Membuat Adonan Nastar:
1️⃣ Kocok mentega, margarin, dan gula halus hingga lembut.
2️⃣ Tambahkan kuning telur, aduk hingga tercampur rata.
3️⃣ Masukkan tepung terigu, susu bubuk, maizena, dan vanili bubuk. Aduk hingga adonan bisa dipulung.
3. Membentuk dan Memanggang Nastar:
1️⃣ Ambil sedikit adonan, pipihkan, isi dengan selai nanas, lalu bulatkan.
2️⃣ Susun di atas loyang yang sudah dialasi kertas baking.
3️⃣ Olesi permukaan nastar dengan campuran kuning telur, susu cair, dan madu agar berkilau.
4️⃣ Panggang dalam oven suhu 150°C selama 20-25 menit hingga matang keemasan.
Tips Agar Nastar Tidak Gagal
✅ Gunakan mentega berkualitas untuk hasil rasa yang lebih gurih.
✅ Jangan terlalu lama mengocok adonan, agar tekstur nastar tetap lembut.
✅ Pastikan selai nanas tidak terlalu basah agar tidak merusak tekstur nastar.
✅ Panggang dengan suhu rendah supaya matang merata tanpa retak.
Dengan resep ini, nastar homemade Anda siap mengisi toples Lebaran dan memanjakan lidah keluarga. Selamat mencoba dan selamat menikmati kue Lebaran buatan sendiri!
🔔 Jangan lupa bagikan resep ini ke teman-teman Anda yang ingin membuat nastar lezat untuk Lebaran
Cek Artikel dan Berita Lainnya di Google News
